公共营养师题库
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公共营养师
青少年期每日钙储备约为( )mg。
2021-07-16
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公共营养师
膳食营养目标是为了选择食物配置平衡设计的，在实际操作中，在一定的变化范围常是被允许的，结合就餐人员的( )变化，可修订变化范围。
2021-07-16
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公共营养师
儿童少年应( )脂肪的摄取。
2021-07-16
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公共营养师
学龄前儿童可以摄取( )食品。
2021-07-16
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公共营养师
影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是( )。
2021-07-16
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公共营养师
学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，最主要原因是( )。
2021-07-16
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公共营养师
儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是( )。
2021-07-16
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公共营养师
儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必需使用含碘强化盐外，还建议经常安排( )。
2021-07-16
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公共营养师
关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点不正确的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持( )。
2021-07-16
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公共营养师
中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能占总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。
2021-07-16
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公共营养师
不适合学龄前儿童摄取的膳食是( )。
2021-07-16
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公共营养师
学龄前儿童膳食安排以( )为主要特点。
2021-07-16
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公共营养师
学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能比是( )。
2021-07-16
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公共营养师
3岁儿童钙的RNI值是( )mg。
2021-07-16
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公共营养师
一个轻体力成年男子所食用的脂肪量应在( )g/日左右。
2021-07-16
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公共营养师
( )反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。
2021-07-16
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公共营养师
( )反映了烹调过程中，食物总质量的变化。
2021-07-16
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公共营养师
某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以( )，即为该种蛋白质的氨基酸分。
2021-07-16
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公共营养师
如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加( )可以提高食物的蛋白质生物价。
2021-07-16
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