公共营养师题库
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最新收录试题
多选题
公共营养师
食品产品的分析主要包括( )。
2021-07-16
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公共营养师
下列属于专用小麦粉的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
食物的营养价值的概念范畴包括( )。
2021-07-16
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公共营养师
性别、学历等资料属于( )。
2021-07-16
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公共营养师
市场调查确定的关键技术点是( )。
2021-07-16
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公共营养师
下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
和其他营养素不同，( )更适合于评价膳食脂肪的构成。
2021-07-16
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公共营养师
大多数国家提出饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）之间的比例为( )。
2021-07-16
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公共营养师
我国2000年提出的居民膳食脂肪适宜推荐摄入量（AI），成人脂肪提供能量占( )。
2021-07-16
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公共营养师
根据碳原子数目把脂肪酸分类，正确的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
脂肪又称甘油三酯，由( )组成。
2021-07-16
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公共营养师
食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的( )对血糖的影响。
2021-07-16
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公共营养师
食物血糖负荷GL体现了食物碳水化合物的( )对血糖的影响。
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公共营养师
蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是( )。
2021-07-16
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公共营养师
胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是( )。
2021-07-16
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公共营养师
消化吸收快的碳水化合物餐后情况正确的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
食物血糖生成指数GI正确的计算公式是( )。
2021-07-16
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公共营养师
食物血糖生成指数GI是指人体进食含( )g碳水化合物的待测食物后，血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖之比。
2021-07-16
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公共营养师
下列食物的蛋白质真消化率最高的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是( )。
2021-07-16
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