公卫助理医师题库
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公卫助理医师
易使人饮酒后头痛和大醉的酒可能是什么含量高（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
油脂酸败常用的指标POV指的是（ ）。
2015-05-06
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降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是（ ）。
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公卫助理医师
甲醇对机体何处的毒性作用最强（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
、蒸馏酒常见的有害物质有以下几种，除了（ ）。
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公卫助理医师
饮酒时最易引起急性中毒的物质是适?（ ）。
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鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（ ）。
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公卫助理医师
鱼经一25。C．速冻，并贮存于一15。C．至一l8。C．冷库中，保藏期可达（ ）。
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公卫助理医师
消毒牛奶中，菌落总数应不得超过（ ）。
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羊患布氏杆菌病且宰杀前有症状，应如何处理（ ）。
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公卫助理医师
牛全身结核且消瘦，其肉如何处理（ ）。
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公卫助理医师
结核菌素试验阳性，无明显症状的畜奶应（ ）。
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公卫助理医师
肉类24个检样中有包囊或钙化包囊5个以上时应（ ）。
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公卫助理医师
以下可经无害化处理食用的肉（ ）。
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40C．m2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（ ）。
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公卫助理医师
加工感染布氏杆菌病畜肉时，肉中心温度要达到（ ）。
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公卫助理医师
炭疽病畜的处理应（ ）。
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不符合炭疽病现场处理原则的是（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
一旦发现病畜感染炭疽杆菌需在多长时间内采取措施（ ）。
2015-05-06
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