公共营养师四级题库
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最新收录试题
判断题
公共营养师四级
甘油三酯是含有三个脂肪酸的甘油酯，约占脂类的95%。（ ）
2016-05-20
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人体基础代谢约占总能量消耗的60%～70%。（ ）
2016-05-20
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判断题
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膳食营养素参考摄入量包括RNI，AI，U1，RDA四个值。（ ）
2016-05-20
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人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（ ）
2016-05-20
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胃正常情况下仅吸收少量的水分和酒精。（ ）
2016-05-20
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食物进入口腔后，首先刺激唾液腺的分泌。（ ）
2016-05-20
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运动系统由骨、骨连接和骨骼三部分组成。（ ）
2016-05-20
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构成人体的基本单位是细胞。（ ）
2016-05-20
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中等体力劳动是指工作时有（ ）时间坐或站立。
2016-05-20
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一般来说，膳食蛋白质以每日达到推荐摄人量的（ ）为合格。
2016-05-20
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关于食物交换，下列说法错误的是（ ）。
2016-05-20
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“中国居民膳食宝塔”(2007)增加了（ ）和身体活动的形象。
2016-05-20
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中国居民膳食结构现状表现为（ ）消费过多，谷类食物消费偏低。
2016-05-20
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以植物性食物为主的膳食模式容易导致（ ）。
2016-05-20
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罐头内容物中重金属的含量规定：（ ）不超过200mg／kg。
2016-05-20
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管好（ ）是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。
2016-05-20
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不会导致冷饮食品生产有害化学物质的是（ ）。
2016-05-20
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全脂奶粉感官性状应为（ ）、具有纯正的乳香味、干燥均匀的粉末。
2016-05-20
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消毒牛奶理化指标：脂肪≥（ ）。
2016-05-20
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符合消毒牛奶卫生要求的是（ ）。
2016-05-20
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