单选题
公共营养师四级
2016-05-20
管好（ ）是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。
A．操作人员
B．生产过程
C．销售网点
D．售后服务
参考答案
B
答案解析
B【解析】管好生产过程是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。