基础知识

多选题含碘量丰富的食品包括(  )。

A.海带
B.深绿色蔬菜
C.紫菜
D.干贝
E.海鱼

参考答案:A, C, D, E进入在线模考
【考点】碘的主要食物来源
【解析】海洋生物含碘量丰富,是碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

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1锌缺乏常见症状包括(  )。

A.生长迟缓
B.皮肤伤口愈合不良
C.味觉障碍
D.胃肠道疾患
E.内分泌功能减退

2不利于锌吸收的因素包括(  )。

A.植酸
B.鞣酸
C.纤维素
D.脂肪
E.维生素D

3主要含硒的酶包括(  )。

A.胃蛋白酶
B.谷胱甘肽过氧化物酶
C.碘甲腺原氨酸脱碘酶
D.-淀粉酶
E.碳酸酐酶