基础知识
单选题下列哪种维生素有利于铁吸收?（ ）
A．维生素C
B．叶酸
C．维生素B6
D．维生素K
参考答案：A进入在线模考
【考点】促进非血红素铁吸收的膳食因素
【解析】维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用。
【解析】维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用。
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1下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（ ）。
A．血红素铁
B．B非血红素铁
C．血红蛋白
D．硫酸铁
2下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
A．黑豆
B．B大米
C．奶类
D．肉类
3下列食物中含铁丰富的是（ ）。
A．鸡蛋清
B．动物血
C．苹果
D．牛奶
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