基础知识
单选题下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（ ）。
A．血红素铁
B．B非血红素铁
C．血红蛋白
D．硫酸铁
参考答案：A进入在线模考
【解析】血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样
都受体内铁需要量与储存量的影响。
都受体内铁需要量与储存量的影响。
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3建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（ ）。
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B．瘦肉
C．动物血液制品
D．牛奶
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