基础知识

单选题根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年男女每日铁的适宜摄入量分别为
(  )mg。

A.10和15
B.15和20
C.20和25
D.25和30

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【考点】铁的适宜摄人量
【解析】中国营养学会2000年制定的《中国居民膳食参考摄人量》(DRIs)中,成人铁适宜摄入量(AI)男子为15mg/日,女子为20mg/日。

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1受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有(  )。

A.血红蛋白铁
B.铁蛋白
C.非血红素铁
D.血红素铁

2下列哪种维生素有利于铁吸收?(  )

A.维生素C
B.叶酸
C.维生素B6
D.维生素K

3下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是(  )。

A.血红素铁
B.B非血红素铁
C.血红蛋白
D.硫酸铁