公共营养师四级题库
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单选题
公共营养师四级
孕期血浆容积和红细胞增加程度不一致，易引起（ ）。
2016-05-20
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胃分泌的内因子不足时，则（ ）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。
2016-05-20
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下列哪项不属于中枢神经系统组成?（ ）
2016-05-20
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公共营养师四级
通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两个血型系统，其中（ ）血型系统可分为A型、B型、AB型和0型。
2016-05-20
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办事公道其涵义主要指（ ）。
2016-05-20
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关于道德规范的说法中，正确的是（ ）。
2016-05-20
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正确说明了社会主义道德规范与法律规范之间关系的表述是（ ）。
2016-05-20
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公共营养师四级
“圣人为证一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取低也，因其国家，取其无用之费，足以倍之”是说（ ）。
2016-05-20
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砒霜引起的食物中毒可采用特效解毒剂巯基类药物急救。（ ）
2016-05-20
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爆盐菜可以食用。（ ）
2016-05-20
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暴饮暴食引起的肠胃炎也属于食物中毒的一种。（ ）
2016-05-20
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牛奶掺入青霉素是为了防腐。（ ）
2016-05-20
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200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ）
2016-05-20
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碱性条件有利于N-亚硝基化合物的合成。（ ）
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葡萄球菌属于致病菌。（ ）
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巴氏消毒法加热温度超过100℃。（ ）
2016-05-20
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挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。（ ）
2016-05-20
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紫外线可以促进油脂的氧化分解。（ ）
2016-05-20
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低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。（ ）
2016-05-20
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茶多酚属于水溶性抗氧化剂。（ ）
2016-05-20
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