基础知识题库
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低温保藏蔬菜宜采用的方法是（ ）。
2016-09-23
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沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（ ）。
2016-09-23
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甲亢首选的营养治疗是（ ）。
2016-09-23
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女，30岁，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体：消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下移动，心率100次／分。检验：T3、T4增高。最可能的诊断是（ &nbs
2016-09-23
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青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是（ ）
2016-09-23
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高血压患者每日饮酒量应限制在酒精量（ ）以下。
2016-09-23
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男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白（＋＋＋），血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克／升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则（ &n
2016-09-23
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某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是（ &nb
2016-09-23
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引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（ ）。
2016-09-23
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男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用（ ）。
2016-09-23
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肝昏迷前期应控制的食物是（ ）。
2016-09-23
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痛风病人饮食应第一限制的食物是（ ）。
2016-09-23
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湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有（ ）。
2016-09-23
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体质指数（BMI）26者为（ ）。
2016-09-23
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对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸是（ ）。
2016-09-23
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0～6个月婴儿，脂肪摄入量应占总能量的（ ）。
2016-09-23
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下列哪个地区和季节的出生婴儿容易发生维生素D缺乏（ ）。
2016-09-23
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考虑营养需要及产妇的身体状况，正常分娩后适宜进食（ ）。
2016-09-23
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乳母对铁的需要主要用于（ ）。
2016-09-23
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不能通过乳腺进入乳汁的营养素有（ ）。
2016-09-23
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