符合国家食品安全标准和有机食品技术规范要求，生产加工中不使用化学物质和基因工程技术，并通过认证使用相应标志的产品是（　　）。

A．普通食品

B．绿色食品

C．有机食品

D．地理标志农产品

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参考答案

有机食品符合国家食品安全标准和有机食品技术规范要求，在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥等化学物质，不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有机食品标志。

1 下列选项中，关于有机食品的说法，错误的是（　　）。

A．产品原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品

B．有完善的质量跟踪审查体系

C．应通过授权的有机认证机构的认证

D．允许使用符合标准的添加剂

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2 关于我国有机食品认证依据和认证管理的说法，正确的有（　　）。

A．《有机产品认证管理办法》是有机产品认证、流通、标识和监督管理的重要依据

B．中国绿色食品发展中心负责统一开展全部有机产品认证

C．《有机产品认证实施规则》是认证机构开展认证程序的统一要求

D．认证标准包括《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》

E．从事有机产品认证的机构必须获得国家认证认可监督管理委员会批准

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3 下列选项中，关于HACCP体系认证的说法，正确的有（　　）

A．HACCP体系认证是对绿色食品的认证

B．HACCP体系不是靠事后检验来保证产品的安全性

C．HACCP体系初次认证的认证证书有效期为3年

D．认证机构每年跟踪调查获证组织的比例应不少于获证组织总数的5%

E．HACCP体系强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的食品安全危害降到最低限度

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