下列选项中，关于有机食品的说法，错误的是（　　）。

A．产品原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品

B．有完善的质量跟踪审查体系

C．应通过授权的有机认证机构的认证

D．允许使用符合标准的添加剂

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答案解析

有机食品又称为“生态食品”，它必须符合四个基本条件：①产品原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；②生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储存、运输的标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；③在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；④通过授权的有机食品认证机构的认证。

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1 关于我国有机食品认证依据和认证管理的说法，正确的有（　　）。

A．《有机产品认证管理办法》是有机产品认证、流通、标识和监督管理的重要依据

B．中国绿色食品发展中心负责统一开展全部有机产品认证

C．《有机产品认证实施规则》是认证机构开展认证程序的统一要求

D．认证标准包括《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》

E．从事有机产品认证的机构必须获得国家认证认可监督管理委员会批准

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2 下列选项中，关于HACCP体系认证的说法，正确的有（　　）

A．HACCP体系认证是对绿色食品的认证

B．HACCP体系不是靠事后检验来保证产品的安全性

C．HACCP体系初次认证的认证证书有效期为3年

D．认证机构每年跟踪调查获证组织的比例应不少于获证组织总数的5%

E．HACCP体系强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的食品安全危害降到最低限度

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3 某食品企业在生产前识别潜在危害，确定关键控制点，并在加工过程中持续监控和纠偏。该企业采用的是（　　）体系。

A．GAP

B．GMP

C．HACCP

D．CAC

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下列选项中，关于有机食品的说法，错误的是（ ）。

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下列选项中，关于有机食品的说法，错误的是（　　）。