基础知识

多选题豆类的营养特点包括(  )。

A.蛋白质含量较高                 
B.脂肪含量中等
C.碳水化合物多为不消化复杂成分   
D.丰富的B族维生素

参考答案:A,B,C,D进入在线模考
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1淀粉类坚果包括以下哪些(  )

A.花生          
B.栗子        
C.莲子       
D.腰果

2有关牛奶,正确的是(  )

A.牛奶蛋白质为优质蛋白质    
B.牛奶为钙的良好来源   
C.牛奶属贫铁食品    
D.牛奶中含有人体需要的多种维生素   

3水产类是(  )的良好来源

A.蛋白质       
B.脂肪       
C.维生素        
D.矿物质