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多选题旅游经济专业

2008-05-27

现代饭店“客房服务中心制”管理模式的优点是（　　）。

A．安全

B．劳动力成本低

C．方便

D．入住环境宽松

E．亲切

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参考答案

B, D

答案解析

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1 在餐饮服务场所配置音乐播放系统时，其音响系统的调节与控制应考虑（　　）等方面的因素。

A．音量的大小

B．音箱的质量

C．音色的华丽

D．主题的选择

E．节奏的快慢

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2 要保障客人的人身安全，饭店必须做到（　　）。

A．设施不能伤及客人

B．尊重客人的隐私

C．安全管理制度健全

D．客人财产不受侵犯

E．保证客人的经济利益

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3 饭店为了有效处置意外事件，必须制定意外事件预案。其内容包括（　　）。

A．安全管理设施计划

B．处置意外事件的指挥机构

C．统一的报警和信息传递程序

D．处置力量的部署和具体任务

E．预案处置的法律规定

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