基础知识
多选题维生素B2主要来源于（ ）。
A．水果
B．奶类
C．蔬菜类
D．动物内脏
E．调味品类
参考答案：B, D进入在线模考
【考点】维生素B2的主要食物来源
【解析】动物性食品，尤以动物内脏如肝、肾、心肌等维生素B2含量最高；其次是蛋类、奶类；大豆和各种绿叶蔬菜也含有一定数量，其他植物性食物含量较低。
【解析】动物性食品，尤以动物内脏如肝、肾、心肌等维生素B2含量最高；其次是蛋类、奶类；大豆和各种绿叶蔬菜也含有一定数量，其他植物性食物含量较低。
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3叶酸缺乏可引起（ ）。
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