基础知识
单选题下列动植物中富含叶酸的食物是（ ）。
A．花生
B．韭菜
C．猪肾
D．猪血
参考答案：C进入在线模考
【考点】叶酸的主要食物来源
【解析】叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
【解析】叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
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1维生素C参与的羟化反应不包括（ ）。
A．促进胶原合成
B．促进类固醇羟化
C．促进铁吸收
D．促进神经递质合成
2维生素C参与的还原作用不包括（ ）。
A．促进抗体形成
B．促进有机药物或毒物羟化解毒
C．促进铁吸收
D．促进四氢叶酸形成
3（ ）缺乏可引起坏血病。
A．维生素B1
B．维生素C
C．维生素A
D．尼克酸
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