基础知识
单选题维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（ ）经日光中紫外线照射转变而成。
A．25－(OH)D2
B．7－脱氢胆固醇
C．吡哆醇
D．糖醇
参考答案：B进入在线模考
【解析】人体内维生素D，的来源是皮肤表皮和真皮内的7－脱氢胆固醇经紫外线照射转变而来，从动物性食物中摄人者甚少，故一般成人只要经常接触阳光，在一般膳食条件下是不会引起维生素D3缺乏的。
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1婴幼儿缺乏维生素D可引起（ ）。
A．佝偻病
B．骨质软化症
C．骨质疏松
D．夜盲症
2维生素E中，以（ ）的生物活性最高。
A．
－生育酚
B．B－生育酚
C．γ－生育酚
D．
－三烯生育酚
3下列食物中维生素E含量丰富的是（ ）。
A．卷心菜
B．鸡蛋
C．苹果
D．向日葵
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