基础知识
多选题人体必需氨基酸包括（ ）。
A．色氨酸
B．赖氨酸
C．苯丙氨酸
D．酪氨酸
E．缬氨酸
参考答案：A, B, C, E进入在线模考
【考点】人体必需氨基酸
【解析】人体必需氨基酸包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸9种。酪氨酸属于条件必需氨基酸。
【解析】人体必需氨基酸包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸9种。酪氨酸属于条件必需氨基酸。
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1蛋白质按营养价值可分为（ ）。
A．结合蛋白质
B．完全蛋白质
C．半完全蛋白质
D．不完全蛋白质
E．单纯蛋白质
2完全蛋白质包括（ ）。
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B．乳白蛋白
C．大豆蛋白
D．麦谷蛋白
E．麦胶蛋白
3不完全蛋白质是指（ ）。
A．可以维持生命，但不能促进生长发育
B．所含必需氨基酸种类不全
C．所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
D．不能维持生命
E．不能促进生长发育
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