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多选题基础知识

2012-02-02

氨基酸按化学结构式可分为（　　）。

A．脂肪族氨基酸

B．杂环族氨基酸

C．必需氨基酸

D．芳香族氨基酸

E．非必需氨基酸

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参考答案

A, B, D

答案解析

【考点】氨基酸分类

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1 人体必需氨基酸包括（　　）。

A．色氨酸

B．赖氨酸

C．苯丙氨酸

D．酪氨酸

E．缬氨酸

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2 蛋白质按营养价值可分为（　　）。

A．结合蛋白质

B．完全蛋白质

C．半完全蛋白质

D．不完全蛋白质

E．单纯蛋白质

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3 完全蛋白质包括（　　）。

A．奶中的酪蛋白

B．乳白蛋白

C．大豆蛋白

D．麦谷蛋白

E．麦胶蛋白

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