基础知识

单选题0.239kCal的热能相当于(  )。

A.4.184kJ
B.1 kJ
C.4.184MJ
D.1MJ

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【考点】能量单位换算
【解析】1kJ=0.239kCal。

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1中国居民由食物中所摄取的营养素,以(  )所占比重最大。

A.碳水化合物
B.脂类
C.蛋白质
D.矿物质

2在通常情况下,脑组织的能量来源于(  )。

A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.碳水化合物和脂肪

3碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为(  )。

A.5,9,3
B.4,9,5
C.5,8,3
D.4,9,4