基础知识
单选题咸味和（ ）可互相抵消。
A．酸味
B．甜味
C．辣味
D．苦味
参考答案：B进入在线模考
【考点】咸味和甜味的关系
【解析】咸味和甜味可以相互抵消，在1%～2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消咸味。
【解析】咸味和甜味可以相互抵消，在1%～2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消咸味。
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