公卫助理医师题库
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公卫助理医师
高温瞬间巴氏消毒法（ ）。
2015-05-06
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单选题
公卫助理医师
超高温(UHT)处理（ ）。
2015-05-06
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单选题
公卫助理医师
根据以下答案，回答题
A． 63℃30分
B． 63℃30秒
C． 72～95℃10～30秒
D． 72—95℃10～30分
E． 140～150℃几秒
传统巴氏LTL
2015-05-06
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单选题
公卫助理医师
玉米面可以加入的营养强化剂（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
面包中可以加入的营养强化剂（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
果汁中可以加入的营养强化剂（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
乳制品可以加入的营养强化剂（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
根据以下答案，回答题
A．赖氨酸
B．碘
C．维生素D．
D．维生素C．
E．维生素PP
食盐中可以加入的营养强化剂（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
适用于有伙食账目的集体食堂的调查方法（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
膳食调查中获得资料精确度最低的是（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
根据以下答案，回答题
A．称重法
B．查账法
C．回顾询问法
D．化学分析法
E．负荷试验法
不属于膳食调查方法的是（ ）。
2015-05-06
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单选题
公卫助理医师
消化系统功能减退、向心性肥胖、糖耐量降低、衰老、易感染（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
第二性征等生长性发育缓慢、缺铁性贫血、甲状腺肿等（ ）。
2015-05-06
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单选题
公卫助理医师
缺铁性贫血、缺锌症、维生素(A．、B．：、C．)缺乏、肥胖等（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
根据以下答案，回答题
A．胎儿期
B．婴幼期
C．学龄期
D．‘青少年期
E．老年期因为营养不良，容易出现的主要营养问题（ ）。
佝偻病、蛋白质一热量摄入不足、维生素
2015-05-06
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单选题
公卫助理医师
乳腺有浓聚作用的是（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
几乎不能通过乳腺输送到乳汁中的是（ ）。
2015-05-06
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单选题
公卫助理医师
根据以下答案，回答题
A．钙
B．铁
C．叶酸
D．碘
E．硒
尽管母乳从膳食中摄人不足，乳汁中含量较稳定的是（ ）。
2015-05-06
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公卫助理医师
分娩先天畸形儿是妊娠早期妇女缺乏（ ）。
2015-05-06
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单选题
公卫助理医师
部分孕妇的巨幼细胞性贫血是缺乏（ ）。
2015-05-06
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