公共营养师题库
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单选题
公共营养师
我国国家标准规定：全脂乳中非脂乳固体含量应大于( )。
2021-07-16
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公共营养师
我国国家标准规定：全脂乳中蛋白质含量应大于( )。
2021-07-16
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公共营养师
我国国家标准规定：全脂乳中脂肪含量应大于( )。
2021-07-16
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公共营养师
标准差计算公式下列正确的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
自由度（ν）和样品个数（n）的关系正确的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
标准差表示n次检测结果数据( )的离散性。
2021-07-16
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公共营养师
在进行数据修约时，t0.5（ν）表示的含义是( )。
2021-07-16
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公共营养师
牛奶中乳糖含量一般为( )g/100 g。
2021-07-16
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公共营养师
修约间隔为1，表示需要将数值修约到( )。
2021-07-16
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公共营养师
营养标签管理规范规定，营养素含量标示使用每( )食品或每份来标识。
2021-07-16
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公共营养师
通过测定食物中单个( )的含量再经加和后即可获得总脂肪的含量。
2021-07-16
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公共营养师
食物的能量计算公式正确的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
我国标准规定：弱筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为( )。
2021-07-16
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公共营养师
我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为( )。
2021-07-16
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公共营养师
面筋中含量丰富的物质是( )。
2021-07-16
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公共营养师
谷类中氨基酸的含量较低的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得( )。
2021-07-16
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公共营养师
除( )外，没有一种食品能够满足人体的所有需要。
2021-07-16
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公共营养师
大多数国家提出饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）之间的比例为( )。
2021-07-16
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公共营养师
和其他营养素不同，( )更适合于评价膳食脂肪的构成。
2021-07-16
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