公共营养师题库
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公共营养师
n-6系列不饱和脂肪酸包括的有( )。
2021-07-16
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公共营养师
n-3系列不饱和脂肪酸包括的有( )。
2021-07-16
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下列关于必需脂肪酸的叙述，正确的是( )。
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下列关于GL值划分标准的叙述，正确的是( )。
2021-07-16
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公共营养师
下列成分属于α-淀粉酶限制因子的是( )。
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公共营养师
下列食物加工方式中能使GI值升高的有( )。
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公共营养师
影响GI的因素有( )。
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公共营养师
下列关于GI划分标准的叙述，正确的是( )。
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公共营养师
在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择( )。
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公共营养师
碳水化合物的消化吸收会影响( )生理现象。
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公共营养师
按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为( )。
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公共营养师
按照形状分类，蛋白质可分为( )。
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按照化学组成分类，蛋白质可分为( )。
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公共营养师
蛋白质净利用率的计算公式是( )。
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公共营养师
常用的评价蛋白质利用率的方法有( )。
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公共营养师
蛋白质消化率的评价方法主要包括( )。
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公共营养师
氨基酸评分法的计算公式是( )。
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下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是( )。
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公共营养师
下列关于氨基酸模式的叙述，正确的是( )。
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公共营养师
蛋白质营养评价的方法包括( )。
2021-07-16
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