公共营养师四级题库
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从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄人量在原有基础上增加200kcal。（ ）
2016-05-20
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膳食纤维没有预防胆结石形成的作用。（ ）
2016-05-20
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显性出汗为不自觉出汗，很少通过汗腺活动产生。（ ）
2016-05-20
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维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（ ）
2016-05-20
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硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（ ）
2016-05-20
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贝类海产品、红色肉类和动物内脏是锌的极好来源。（ ）
2016-05-20
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粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（ ）
2016-05-20
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肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很高。（ ）
2016-05-20
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钠摄人过量，尿中Na+／K+比值增高，是导致高血压的重要因素。（ ）
2016-05-20
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镁可以激活多种酶的活性，抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（ ）
2016-05-20
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约99%的钙常以游离的或结合的离子状态存在软组织，细胞外液及血液中，统称为混溶钙池。（ ）
2016-05-20
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中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄人量的15%～35%。（ ）
2016-05-20
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蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。（ ）
2016-05-20
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脂肪可以在人体缺氧条件下供给能量。（ ）
2016-05-20
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膳食营养素参考摄入量包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。（ ）
2016-05-20
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营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄人的一些需要的物质。（ ）
2016-05-20
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免疫系统由免疫细胞和免疫分子组成。（ ）
2016-05-20
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老年人心率减慢，心脏搏出量减少，血管逐渐硬化，造成高血压患病率升高。（ ）
2016-05-20
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青春期男孩体格突增开始时间早于女孩2年。（ ）
2016-05-20
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婴幼儿头颅生长最快，躯干生长慢于头颅发育。（ ）
2016-05-20
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