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多选题公共营养师三级

2021-07-16

关于我国食物成分表（2002）的描述，正确的是(　　)。

A．食物营养数据包括维生素D

B．采用6位数字编码

C．表中碳水化合物数据包括膳食纤维

D．表中数据栏标有“—”表示未测定

E．可食部栏中的系数是指某一食物中可食用部分占熟制食品的百分比

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参考答案

B,C,D

答案解析

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