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单选题公共营养师三级

2021-07-16

某种食品的能量与同类食品相比，减少(　　)，则可标注出“减少能量”的声称。

A．20%

B．25%

C．30%

D．50%

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参考答案

B

答案解析

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1 某种液态食品，其能量值需满足(　　)，才可声称是低能量食品。

A．≤40 kJ（9.6 kcal）/100 mL

B．≤60 kJ（14.4 kcal）/100 mL

C．≤80 kJ（19.1 kcal）/100 mL

D．≤l00kJ（23.9 kcal）/100 mL

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2 某种固态食品，其能量值需满足(　　)，才可声称是低能量食品。

A．≤100 kJ（23.9 kcal）/100 g

B．≤120 kJ（28.7 kcal）/100 g

C．≤150 kJ（35.9 kcal）/100 g

D．≤170 kJ（40 kcal）/100 g

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3 某固态食品中，其脂肪含量满足(　　)g/100 g，则可声称该食品“低脂肪”。

A．≤1

B．≤3

C．≤5

D．≤10

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