多选题
公共营养师三级
2021-07-16
大学生膳食特点是( )。
A.饮食成人化
B.多在学校就餐
C.食物选择的自主性较强
D.晚上能量消耗较大
E.地区差异明显
参考答案
A,B,C,D
答案解析
因大学生晚上学习时间较长,能量消耗较大,应有一定的加餐。
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A.膳食应满足儿童需要的能量、蛋白质、脂肪和各种矿物质、维生素
B.各营养素之间的比例要适宜
C.食物的结构
D.三餐分配
E.是否专门制作,不宜使用过多调味品