儿童膳食钙的良好来源有(　　)。

A．虾米

B．牛奶

C．芝麻

D．奶豆腐

E．绿色蔬菜

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参考答案

A,B,C,D,E

奶及奶制品中的钙含量丰富，吸收率高，是儿童最理想的钙来源。豆类及制品尤其是大豆、黑豆含钙也较丰富，此外，芝麻、小虾皮、海带等也含有一定的钙。绿色蔬菜也是钙的主要食物来源。

1 儿童膳食铁的良好来源有(　　)。

A．动物血

B．牛奶

C．动物肝脏

D．豆类

E．瘦肉

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2 下列关于维生素的表述，正确的是(　　)。

A．维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏

B．维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用

C．维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现

D．维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用

E．维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见

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3 下列关于学龄前儿童饮食特点的描述，正确的是(　　)。

A．少吃零食，饮用清淡饮料

B．咀嚼和消化能力逐渐加强，饮食逐渐由软到硬、由半流质到接近成人食物

C．胃容量较小，需要选择营养丰富、容量小、能量高的食物

D．不能和成人同样饮食，以免导致消化功能紊乱，造成营养不良

E．培养良好的饮食习惯

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