多选题
公共营养师三级
2021-07-16
下列关于维生素的表述，正确的是( )。
A．维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏
B．维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用
C．维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现
D．维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
E．维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
参考答案
A,B,C,D
答案解析
典型的维生素C缺乏症目前已不常见，但亚临床缺乏对健康的潜在影响已受到特别的关注，如免疫能力降低，患慢性病的危险增加等。
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A．少吃零食，饮用清淡饮料
B．咀嚼和消化能力逐渐加强，饮食逐渐由软到硬、由半流质到接近成人食物
C．胃容量较小，需要选择营养丰富、容量小、能量高的食物
D．不能和成人同样饮食，以免导致消化功能紊乱，造成营养不良
E．培养良好的饮食习惯