单选题
公共营养师三级
2021-07-16
生长发育期的儿童应注意选择优质蛋白和摄入足够的( )来保证蛋白质能在体内被有效利用。
A．能量
B．膳食纤维
C．水
D．矿物质
参考答案
A
答案解析
儿童需要的蛋白质较多，不但需要蛋白质来补充消耗，还需要用来增长和构成组织，并且应注意选择优质蛋白质和摄入足够的能量以保证蛋白质能在体内被有效利用。