多选题 公共营养师三级
2021-07-16

食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有(  )。

A.砷
B.银
C.汞
D.铅
E.铜

参考答案

A,C,D

答案解析

暂无解析

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A.含铅农药
B.食品容器
C.工业三废和汽油燃烧
D.食品包装材料
E.含铅食品添加剂或加工助剂
A.神经系统
B.呼吸系统
C.生殖系统
D.造血系统
E.肾脏
A.有机砷毒性大于无机砷
B.三价砷毒性大于五价砷
C.无机砷毒性大于有机砷
D.五价砷毒性大于三价砷
E.无机砷还有一定的三致(致癌、致畸、致突变)作用