公共营养师二级

单选题下列关于营养声称的说法正确的是（       ）。

A．“巧克力饼干”属于营养声称
B．“高蛋白”属于比较声称
C．“无糖”属于含量声称
D．“高DHA”属于比较声称

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略。

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1营养标签中的“1+4”的意思是（       ）？

A．所有预包装食品强制性标示的内容
B．能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）
C．能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
D．能量+三大营养素、维生素、矿物质和水
E．能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维

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2强化食品的载体具有（       ）特点？

A．人群消费覆盖面广
B．各地区间消费量变化幅度小
C．由政府部门指定消费
D．容易改变口味
E．容易被消费者接受，易于推广

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3以下有关维生素损失的说法正确的是（       ）？

A．尼克酸对光敏感
B．叶酸在酸性条件下不稳定
C．维生素A在加热条件下分解释放
D．维生素C易被氧化破坏
E．维生素B2被食物中的酶破坏

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参与式培训的特点包括（       ）。

类型：多选题2016-08-10

参与式培训可选用的形式包括（       ）。

类型：多选题2016-08-10

常用的案例教学法包括（       ）。

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教学方法包括（       ）。

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下列不属于教学方法基本要素的是（       ）。

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教学法的特点包括（       ）。

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选择适当的参与式培训方法的标准主要是看（       ）。

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以下不属于四级公共营养师培训内容的是（       ）。

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针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为（    &nb

类型：单选题2016-08-10

以下不属于构成教学方法的载体4个基本要素的是（      

类型：单选题2016-08-10