单选题
公共营养师四级
2016-05-20
豆制品适宜的保存环境是（ ）。
A．冷藏柜
B．冷冻柜
C．常温
D．高温
参考答案
A
答案解析
A【解析】豆制品成品能够新鲜存放的时间很短，特别是夏季，如果不及时冷藏很快就可变质。