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单选题公共营养师四级

2016-05-20

下列哪种食物的胆固醇含量最低?（　　）

A．牛肝

B．羊脑

C．猪肾

D．猪肉

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参考答案

D

答案解析

D

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1 现在国际和我国通用的能量单位是（　　）。

A．kcal

B．cal

C．J

D．kJ

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2 食物热效应是以（　　）的热效应为最高。

A．蛋白质

B．碳水化合物

C．脂肪

D．维生素

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3 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（　　）。

A．成分

B．构成比例

C．分类

D．结构

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