公共营养师二级
单选题
红糖的褐色来自( )反应和酶促褐变所产生的类黑素。
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A.氧化
B.还原
C.溶血
D.羰氨
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乳粉是以牛乳为原料,经杀毒、浓缩和( )而制成的粉末状产品。
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胆汁主要是对( )进行消化和吸收。
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