公共营养师二级

单选题
乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（　　）而制成的粉末状产品。

A．冷冻干燥
B．普通干燥
C．微波干燥
D．喷雾干燥

参考答案：D进入在线模考

喷雾干燥是以单一工序将溶液、乳浊液、悬浮液或糊状物料加工成粉状、颗粒状干制品的一种干燥方法。

你可能感兴趣的试题

1
胆汁主要是对（　　）进行消化和吸收。

A．脂肪
B．蛋白质
C．矿物质
D．维生素

点击查看答案进入在线模考
2
脂溶性抗氧化剂主要用于（　　）。

A．防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B．可以多用
C．破坏维生素
D．不能用于冷冻食物

点击查看答案进入在线模考
3
挤压膨化过程中（　　）。

A．不破坏维生素C
B．脂类稳定性提高
C．可溶性食物纤维降低
D．维生素损失相对较少

点击查看答案进入在线模考

最新试题

参与式培训的特点包括（       ）。

类型：多选题2016-08-10

参与式培训可选用的形式包括（       ）。

类型：多选题2016-08-10

常用的案例教学法包括（       ）。

类型：多选题2016-08-10

教学方法包括（       ）。

类型：多选题2016-08-10

下列不属于教学方法基本要素的是（       ）。

类型：多选题2016-08-10

教学法的特点包括（       ）。

类型：多选题2016-08-10

选择适当的参与式培训方法的标准主要是看（       ）。

类型：单选题2016-08-10

以下不属于四级公共营养师培训内容的是（       ）。

类型：单选题2016-08-10

针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为（    &nb

类型：单选题2016-08-10

以下不属于构成教学方法的载体4个基本要素的是（      

类型：单选题2016-08-10