公共营养师二级

单选题
（　　）有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。

A．维生素B族
B．维生素D
C．胡萝卜素
D．番茄红素


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1
某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥，增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（　　）。

A．维生素A
B．维生素E
C．维生素D
D．维生素

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2
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（　　）。

A．蛋白质
B．维生素D
C．维生素E
D．维生素

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3
每日蛋白质脂肪碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（　　）ml。

A．1200
B．1000
C．300
D．100

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