公共营养师二级
单选题
蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是( )。
蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是( )。
A.蛋白质分解
B.酸度增加
C.亚硝酸盐增加
D.水分增加
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此题暂无解析
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食品中的杂环胺类化合物主要产生遇高温加工过程,尤其是( )含量丰富的食品更易产生。
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3
一成年男性的BMI值为18,请判断他为( )。
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