单选题
公共营养师二级
2016-05-17
半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（ ）转变而来。
A．赖氨酸和蛋氨酸
B．蛋氨酸和苯丙氨酸
C．胱氨酸和苯丙氨酸
D．胱氨酸和蛋氨酸
参考答案
B
答案解析
半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供这两种氨基酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别减少30%和50%。