以下对可耐受最高摄人量(UL)的解释，哪项是错误的（　　）。-考呗网

单选题 以下对可耐受最高摄人量(UL)的解释，哪项是错误的（　　）。

A．是平均每日可以摄人该营养素的最高量
B．这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康
C．是健康个体的营养素摄入目标
D．当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大

可耐受最高摄入量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量，这一摄入水平对一般人群的几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大。

1
对有毒金属铅最敏感的人群是（　　）。

A．老人
B．儿童
C．男性
D．女性

2
食品中检出下列哪种菌属表示受到人和动物粪便的污染（　　）。

A．伤寒杆菌
B．大肠杆菌
C．布氏杆菌
D．副溶血性弧菌

3
蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类，下列表述正确的是（　　）。

A．豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类
B．豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类
C．叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类
D．叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类