基础知识
A．防止污染
B．少量接触进行免疫
C．高温杀灭
D．控制繁殖
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A．使用抗生素
B．巴氏消毒法
C．超高温消毒法
D．微波加热杀菌和高温灭菌法
A．防霉处理
B．增加水果蔬菜的摄入量
C．改变不良饮食习惯
D．改变不良烹饪方式
A．假单胞菌属多见于冷冻食品
B．微球菌属在蛋品中常见
C．芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D．乳杆菌属在乳品中多见
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