基础知识
A．使用抗生素
B．巴氏消毒法
C．超高温消毒法
D．微波加热杀菌和高温灭菌法
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A．防霉处理
B．增加水果蔬菜的摄入量
C．改变不良饮食习惯
D．改变不良烹饪方式
A．假单胞菌属多见于冷冻食品
B．微球菌属在蛋品中常见
C．芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D．乳杆菌属在乳品中多见
A．细菌性食物中毒
B．真菌及其毒素食物中毒
C．动物性食物中毒
D．有毒植物中毒及化学性食物中毒
最新试题
制定《保健食品注册管理办法》的法律依据是（ ）。
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《保健食品注册管理办法》（ ）
国务院2001-2010年食品与营养发展纲要中明确的发展重要领域有（ &n
《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的（
我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（ &
《保健食品注册管理管理办法》（ ）
河豚毒素含量最多的器官是（ ）。
肉毒中毒特征性的临床表现为（ ）。
食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（ ）四个方面的指标。