多选题
基础知识
2015-08-10
关于奶类及其制品的卫生要求，以下说法错误的是 （ ）
A．消毒奶中不得检出细菌
B．消毒奶的理化指标中蛋白质含量不低于2.9%，脂肪含量不低于3.1%
C．酸奶呈乳白色或稍带微黄色，凝快均匀细腻，允许有少量气泡及有少量乳清析出
D．全脂奶粉应为白色，干燥均匀的粉末，经搅拌可迅速溶于水，无结块。
参考答案
A,C,D
答案解析
暂无解析
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