基础知识

多选题在植物蛋白质中,含量相对较低的氨基酸有(  )

A.赖氨酸       
B.蛋氨酸             
C.苏氨酸           
D.色氨酸

参考答案:A,B,C,D进入在线模考
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1下列是完全蛋白质的为(  )

A.乳类中的酪蛋白                     
B.肉类中的白蛋白
C.大豆中的大豆蛋白                   
D.肉皮中的胶质蛋白

2下列是不完全蛋白质的为(  )

A.玉米中的玉米胶蛋白                    
B.肉类中的白蛋白   
C.豌豆中的豆球蛋白                     
D.肉皮中的胶质蛋白

3在人体含量恒定,有“不动脂”之称的是(  )

A.甘油三酯       
B.胆固醇           
C.磷脂             
D.糖脂