基础知识
多选题以下为双糖的是（ ）。
A．葡萄糖
B．蔗糖
C．果糖
D．乳糖
E．麦芽糖
参考答案：B, D, E进入在线模考
【考点】糖的分类
【解析】双糖包括蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖。
【解析】双糖包括蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖。
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1产热营养素或热源质有（ ）。
A．蛋白质
B．碳水化合物
C．脂肪
D．维生素
E．矿物质
2人体的消耗能量主要用于（ ）。
A．基础代谢
B．体力活动
C．生长发育
D．食物的特殊动力作用
E．胎儿生长
3影响人体基础代谢的因素包括（ ）。
A．体表面积
B．年龄
C．性别
D．寒冷
E．内分泌
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