基础知识
单选题婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（ ）。
A．30%
B．40%
C．50%
D．60%
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【考点】婴幼儿时期基础代谢
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1幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（ ）。
A．蛋白质18%～20%，脂肪30%～35%
B．蛋白质l5%～l8%，脂肪25%～30%
C．蛋白质12%～15%，脂肪25%～30%
D．蛋白质12%～15%，脂肪30%～35%
2幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（ ）以上应是优质蛋白。
A．30%
B．40%
C．50%
D．60%
3关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（ ）。
A．粮谷类食物为主
B．粮谷类逐渐成为营养素的重要来源
C．适量饮用奶
D．食物加工应精细，以利于其消化吸收
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