对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（　　）。

A．n－6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n－3系列的γ－亚麻酸

B．n－6系列的花生四烯酸和DHA、n－3系列的γ－亚麻酸和DHA

C．n－6系列的γ－亚麻酸和EPA、n－3系列的花生四烯酸和DHA

D．n－6系列的γ－亚麻酸和花生四烯酸、n－3系列的EPA和DHA

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参考答案

【考点】对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸
【解析】亚油酸及其代谢产物γ－亚麻酸及花生四烯酸(ARA)是n－6多不饱和脂肪酸的主要成分，α－亚麻酸及其代谢产物二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是n－3多不饱和脂肪酸的主要成分，这些脂肪酸对婴儿神经、智力及认知功能发育有促进作用。

1 婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（　　）。

A．乳糖

B．淀粉

C．葡萄糖

D．糖原

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2 婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（　　）个月的需要。

A．3

B．4

C．5

D．6

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3 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（　　）。

A．人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

B．人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C．人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D．牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

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