单选题
基础知识
2012-01-31
3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。
A.花生
B.小麦
C.玉米
D.甘蔗
参考答案
D
答案解析
【考点】霉变甘蔗毒性成分
【解析】3-硝基丙酸是由引起甘蔗霉变的节菱孢霉产生的神经毒素,主要损害中枢神经。
【解析】3-硝基丙酸是由引起甘蔗霉变的节菱孢霉产生的神经毒素,主要损害中枢神经。
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